O Bacalhau congelado não precisa demolharÈ só meter no forno
Duzentos graus
Alho picado Douro em azeite virgem
O Espinafre já vem lavado
È só enxaguar abafar
Se ainda não estiver assado o Bacalhau
Espero não tenha pressa
Descasco batatas, corto-as aos cubos
Junto ao tacho do espinafre com alho
E azeite
Estranho peixe do norte
Pode ser vinho branco
Mas o tinto respira
Enquanto termino o petisco
Lasco a posta
Sem peles nem espinhas
Junto ao refogado
Com algumas azeitonas
Uma chávena de natas
Numa travessa em barro
De Molelos enforno e douro
Mas querendo pimentos-morrone
Enriqueço o repasto
Abro a lata e reinvento.
Bacalhau de "No véu do Palato"
Perfeito para o dia!
ResponderEliminarEsta giríssimo!
ResponderEliminarCozinhar também é poesia!
ResponderEliminarQue delícia!
Que bom este lugar!
Às vezes falta-me ideias e... eu que gosto tanto de cozinhar e de comer agora, sei onde vir para inovar.
Muito Obrigada, parabéns pela partilha
~*Um beijo*~
Ainda este semana comentava com uma amiga sobre descongelar ou não o bacalhau para cozinhar...
ResponderEliminarEstá respondido.
Adorei a receita em verso.
E vou por em prática o Bolo podre alentejano amanhã...
Maravilhoso!!!
ResponderEliminarSò de ler me deu àgua na boca!
Achei o teu Blog excelente, vou fazer o possìvel para testar as tuas receitas!
Obrigada por nos compartilhar do teu conhecimento culinario!
Depois te conto como me saì e o que o pessoal achou das receitas!rs
Um grande abraço,
Lenise!
Sempre gostei de cozinhar,
ResponderEliminare agora já lhe tomo gosto LOL
Gostei de aqui vir já estás linkado no meu cantinho..
Um abraço e bom fim de semana ;)
muito gira a ideia a receita em verso...tá demais!
ResponderEliminaralem disso parece mto apetitosa, mais uma para adicionar á minha lista de receitas a experimentar.
parabéns!
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