Doces Bolos
segunda-feira, novembro 02, 2009
quinta-feira, outubro 29, 2009
Bolo de Bolacha
terça-feira, outubro 20, 2009
Pargo no Forno
Ingredientes:
2 Pargos
2 cebolas
2 cenouras
1/2 cubo de caldo de peixe
azeite q.b.
Preparação:
Fiz uma cama com a cebola e as cenouras e dispus os pargos na travessa própria para ir ao forno. Desfiz o cubo de caldo de peixe e coloquei-o sobre os mesmos, regando-os abundantemente com azeite. Foi ao forno e após 1h estava pronto.
Uma delícia!
sábado, outubro 17, 2009
Bolo de Leite
Ingredientes:
2 chávenas de chá de farinha
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávenas de chá de leite
4 ovos
Preparação:
segunda-feira, outubro 12, 2009
Bolo de Café e Nozes
Ingredientes:
200 gr de manteiga (pus apenas cerca de 150gr)
2 chávenas de chá de açúcar
4 ovos
1 chávena de chá de café bem forte
3 chávena de chá de farinha
1 chávena de chá de nozes moídas
1 colher (sopa) de fermento (pus 1 colher de café)
Preparação:
Esta receita tem inspiração daqui.
sábado, outubro 03, 2009
Bolo de Canela e Mel
6 ovos
200 gr de açúcar (usei 175 gr)
4 colheres de sopa de azeite virgem extra
250 gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 colheres de sopa de mel
1 dl de leite
1 colher de café de canela
Preparação:
Estava óptimo!
quinta-feira, outubro 01, 2009
Bolo de Iogurte
Ingredientes:
4 ovos
1 iogurte de sabor natural
1 medida do copo de iogurte de leite
3 medidas do copo de iogurte de farinha
2 medidas do copo de iogurte de açúcar (eu coloquei só uma e meia)
1 colher de sopa de óleo
1 colher de café de fermento em pó
canela a gosto (alteração minha)
Preparação:
Batem-se os ovos inteiros com o açúcar, mistura-se o iogurte, o óleo e o leite e mexe-se tudo muito bem. Por fim envolve-se a farinha, o fermento em pó e a canela. Vai ao forno pré-aquecido, a 170º, em forma untada cerca de 35 minutos (eu uso o teste do palito e nunca falha!).
O bolo ficou um pouco maçudo, para a próxima vou bater as claras em castelo para ver se fica mais fofinho, mas sabem que mais? Não sobrou nada...
terça-feira, setembro 29, 2009
Pizzas inventadas
quarta-feira, setembro 16, 2009
Omelete de cogumelos
segunda-feira, setembro 14, 2009
Bolo de Café
Ingredientes:
3 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
1 chávena de café bem forte
4 ovos
½ chávena de azeite (coloquei uma quantidade inferior)
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de erva doce (substitui por canela)
Preparação:
Deite na forma previamente untada e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno médio de 50 a 60 minutos (mas eu prefiro o truque do palito... nunca falha!).
Depois retire e desenforme com cuidado quando estiver quase frio.
sábado, setembro 12, 2009
Panquecas rápidas
sexta-feira, setembro 11, 2009
Salmão com cogumelos
Ingredientes:
cogumelos frescos q.b.
1 cebola pequena
1 cerveja
1 lombo de salmão
Preparação:
O resultado foi muito bom!
quarta-feira, setembro 02, 2009
Arroz de cenoura
domingo, agosto 16, 2009
Biscoitos de Canela
1 ovo
100 gr de açúcar
300 gr de farinha
canela em pó q.b.
Preparação:
Coloquei todos os ingredientes, à excepção da canela, num tigela e misturei-os energicamente.
domingo, agosto 09, 2009
Frango com Cerveja, Sopa de Cebola e Natas
Ingredientes:
1/2 frango
1 pacote de sopa de cebola
1 pacote de natas
cebola q.b.
azeite q.b.
Preparação:
Receita adaptada daqui.
quinta-feira, julho 30, 2009
Ovos Recheados
Ingredientes
Ovos
Atum
Pickles
Maionese
Azeitonas
Preparação
Cozem-se os ovoso durante 10 minutos para que as gemas fiquem bem rijas. Retiram-se do lume e mergulham-se em água fria para arrefecer. Quando estiverem bem frios retira-se a casca e cortam-se ao meio no sentido longitudinal. Retiram-se as gemas que se desfazem juntamente com o atum. Adicionam-se os pickles picados e mistura-se a maionese. Recheiam-se as metades dos ovos com esta mistura e leva-se ao frigorífico até à hora de servir. Podem servir de entrada ou de refeição completa caso tenham algo mais para acompanhar.
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quarta-feira, julho 29, 2009
Filetes de Pescada com Molho de Tomate
Ingredientes:
3 filetes de pescada
1 Cerveja
Cebola
Polpa de tomate
Tomate em calda
Alho
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
Preparação:
Temperei os filetes com sal e pimenta e cortei-os em quadrados. Reservei. Num tacho fiz um refogado com a cebola, o alho, a polpa de tomate, o tomate em calda, a cerveja e o azeite.
Quando o refogado estava pronto adicionei os filetes e deixei cozinhar. Tenha em atenção que os filetes são finos, logo cozinham bastante depressa.
segunda-feira, julho 27, 2009
Perna de Peru e Arroz de Alho
Ingredientes:
1 perna de peru com +/- 1,2kg
1 embalagem de sopa de cebola
2 cebolas
3 cervejas
1 embalagem de cogumelos
Preparação:
Cortei as cebolas às meias luas e dispus numa forma de ir ao forno. Tirei a pele à perna de peru, pus na forma, reguei com a embalagem de sopa de cebola, as 3 cervejas (parece exagero, mas no final não sobrou assim tanto molho) e os cogumelos. Vai ao forno durante 90 minutos a 200ºC.
Arroz de Alho
Ingredientes:
2 chávenas de chá de arroz
5 chávenas de chá de água
4 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
Sal q.b.
Preparação:
sexta-feira, julho 24, 2009
Salada de delícias do mar
Ingredientes:
Salada "toscana" marca Auchan q.b.
Tomates q.b.
Coentros q.b.
Cogumelos q.b.
3 delícias do mar
Preparação:
Adoro as saladas que já vêm preparadas e que é só colocar na saladeira, e esta é uma delas... tem couve roxa, cenoura e vários tipos de alface. Adicionei à salada os tomates cortados, os coentros picados, as delícias do mar e os cogumelos enlatados. Temperei com azeite e vinagre, um pouco de sal e pimenta e a salada de delícias do mar estava pronta a ser consumida.
Estava refrescante e soube-me bem...
quarta-feira, julho 22, 2009
Salada de atum
Ingredientes:
1 lata de atum em água
Couve chinesa q.b.
1/2 embalagem de salada Camponesa (Continente)
1 cenoura
orégãos q.b.
sal q.b.
azeite e vinagre q.b.
Preparação: