sexta-feira, abril 28, 2006

Arroz de Tamboril ...


Ingredientes:
Para 2 pessoas

500 grs de tamboril
250 grs de arroz
1 cebola
1 dente de alho
1 alho porro
1 pimento verde
coentros
tomate maduro
vinho branco
sal
piri-piri q.b.
azeite
gambas
amêijoas

Preparação:

Tempere o peixe com sal e pimenta q.b..
Estale o alho no azeite, juntando de seguida, a cebola, o alho porro picados,
O pimento cortado em dados pequenos.
Abra com o vinho branco.Adicione o tomate maduro, limpo de peles e sementes e
Deixe cozinhar um pouco.
Acrescente a àgua necessária, e junte o arroz quando esta começar a ferver.
Cinco minutos antes do arroz estar cozido, junte o tamboril e
Polvilhe com os coentros e rectifique os temperos.
Deve ser servido num tacho de barro ...
Enfeitado com gambas cozidas e amêijoas abertas ao natural!

Bom Apetite!

Os votos de um Bom Fim de Semana ...

23 comentários:

Å®t_Øf_£övë disse...

Sinceramente não é dos pratos que mais aprecie, mas não quer dizer que não goste.
Abraço.

Jasmim disse...

Como eu gosto de arroz de tamboril, principalmente com MUITOS coentros :)

Bjs pa tds e um especial pra mais pikinina**

kuka disse...

É um peixe de carne muito fina e delicada.E pensar que há alguns anos não tinha valor comercial!O arroz é óptimo.

António Almeida disse...

como diriam os chineses:
"outla vez alloz"!

Anónimo disse...

Por mim pode continuar com os "arrozes"... adoro!

Paula

Pensamentos o João disse...

Belo prato ;)
Desejo te uma boa semana ligia ;)
um beijinho ;)

Elvira disse...

Mais um prato maravilhoso!

Obrigada, Lígia.

daalgempaKu disse...

Hum....que delicia..deve saber mesmo bem este prato..

Luz disse...
Este comentário foi removido por um gestor do blogue.
Luz disse...

Olá Lígia,
Posso Linkar você no meu blog?
Você tem receitas que devem fazer feliz muita dona e dom de casa.

obrigada!

É assim que eu sou disse...

Logo pela manhã, ficamos aqui eu e meu marido nos deliciando com suas receitas. Tem uma coisa que nunca comí, e gostaria de experimentar, mas não sei fazer, se puder nos dar a receita: são os famosos pastéis de S Clara.
Fui visitar vcs no blog da Matilde, amei o seu bebê.
Beijos aos três

Paula disse...

Feliz Dia da Mãe, Lígia!

Rivera disse...

Ai que isto é tão bom!!!!

Clitie disse...

ADORO!!! Hummmmm

Bjks e bom fim de semana.

Anónimo disse...

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Anónimo disse...

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Excellent, love it! » » »

tila disse...

adorei a receita, muito apetitoso. Vou seguir-te.
Bjkas

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