Ingredientes:
Para 2 pessoas
500 grs de tamboril
250 grs de arroz
1 cebola
1 dente de alho
1 alho porro
1 pimento verde
coentros
tomate maduro
vinho branco
sal
piri-piri q.b.
azeite
gambas
amêijoas
Preparação:
Tempere o peixe com sal e pimenta q.b..
Estale o alho no azeite, juntando de seguida, a cebola, o alho porro picados,
O pimento cortado em dados pequenos.
Abra com o vinho branco.Adicione o tomate maduro, limpo de peles e sementes e
Deixe cozinhar um pouco.
Acrescente a àgua necessária, e junte o arroz quando esta começar a ferver.
Cinco minutos antes do arroz estar cozido, junte o tamboril e
Polvilhe com os coentros e rectifique os temperos.
Deve ser servido num tacho de barro ...
Enfeitado com gambas cozidas e amêijoas abertas ao natural!
Bom Apetite!
Os votos de um Bom Fim de Semana ...
19 comentários:
Sinceramente não é dos pratos que mais aprecie, mas não quer dizer que não goste.
Abraço.
Como eu gosto de arroz de tamboril, principalmente com MUITOS coentros :)
Bjs pa tds e um especial pra mais pikinina**
É um peixe de carne muito fina e delicada.E pensar que há alguns anos não tinha valor comercial!O arroz é óptimo.
como diriam os chineses:
"outla vez alloz"!
Por mim pode continuar com os "arrozes"... adoro!
Paula
Belo prato ;)
Desejo te uma boa semana ligia ;)
um beijinho ;)
Mais um prato maravilhoso!
Obrigada, Lígia.
Hum....que delicia..deve saber mesmo bem este prato..
Olá Lígia,
Posso Linkar você no meu blog?
Você tem receitas que devem fazer feliz muita dona e dom de casa.
obrigada!
Feliz Dia da Mãe, Lígia!
Ai que isto é tão bom!!!!
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adorei a receita, muito apetitoso. Vou seguir-te.
Bjkas
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