domingo, dezembro 03, 2006

Bacalhau no Forno ...


Ingredientes:

1 lombo(s) de bacalhau
1 limão
5 dl leite
4 dente(s) de alho
4 cebola(s)
4 dl azeite
Sal e pimenta QB
Batata(s)

Preparação:

1. Lava-se muito bem o bacalhau, tira-se a pele e põe-se de molho em água com o limão cortado às rodelas. Deve mudar-se a água de hora a hora até o bacalhau ficar bem demolhado.

2. Leva-se o leite ao lume com o bacalhau e deixa-se levantar fervura, após o que se passa por água fria.

3. Em seguida põe-se o bacalhau numa assadeira de barro e tempera-se com pimenta e sal se for necessário. Juntam-se os dentes de alho e as cebolas cortados e o azeite de forma a cobrir bem o bacalhau.

4. À volta e por cima do bacalhau colocam-se as batatas e rega-se-as com o mesmo azeite.

5. Leva-se ao forno e serve-se numa travessa.

17 comentários:

Anónimo disse...

Ai o nosso bacalhau, suspiro.
É bom de qualquer maneira e este parece-me óptimo

Elvira disse...

Mais um delicioso piteu! :-)

Å®t_Øf_£övë disse...

Estamos na época dele.

Abraço.

anjoedemonio disse...

este vai já para o próximo fim de semana!

e receitas de sopas??? já ando sem ideias, e agora faço uma diferente por semana! há por aí umas receitinhas???

Eliana Scaramal disse...

Que maneira descomplicada de fazer o bacalhau, gostei muito.

O Chaparro disse...

com um bom tinto alentejano, já agora almoçava.

Anónimo disse...

Gostaria de vos receber no http://www.hojehapipis.blogspot.com
Abraço

Lucia disse...

Ligia, parabéns pelo ano de Receitas que tanto nos ajuda e nos ensina. Olha, vc tá até advinhando desejos, pois vim aqui exatamente procurar uma boa receita de bacalhau no forno e cá está ela! E mais, com as receitas tbm em alemao, me facilita de procurar os produtos. Nota 1000 prá vc!!

Amiga, eu estou de casa nova, um template lindo que a Meiroca desenvolveu através de uma foto que fiz da minha rua, ficou um sonho.

Ah, eu tenho um site particular que mantenho com muitas receitas, qdo quiser visitar e pegar receitas, fique à vontade. O endereco é : http://www.anjodeluz.de
Um bjao para vc, Matilde e sua linda família.
Lúcia

Teresa Calcao disse...

Que saudades do nosso bacalhauzinho........Como-o tao pouco agora....
Beijinhos,

Anónimo disse...

Temos que aproveitar agora, o nosso fiel amigo está em vias de extinção.

turbolenta disse...

o MELHOR É CORRER JÁ a comprar o nosso fiél amigo..senão, no Natal está todo escolhido -só trazemos as espinhas que os outros não quiseram e..ainda por cima: mais caro
BOM FIM DE SEMANA PARA TODOS
cOMO VÃO A mATILDE?? E O martimzinho??
bjs

A "Babe" como todos me chamam disse...

Bem... era mesmo um bacalhauzinho no forno e uma batatinha a murro que me apetcia ... nham nham ...


que belo blog fui eu descobrir !!!!
;)

Å®t_Øf_£övë disse...

Bom fds, cheio de deliciosas receitas.

Anónimo disse...

O Miguel não aguentou e apagou o comentário, o democrático Miguel.

Dizia que esta receita é um plágio. Ver aqui.

http://www.petiscos.com/receita.php?recid=522&catid=10

Se me apaga este comentário encho a blogogastrónoma com ele.

Miguel disse...

Minha cara amiga,

Apaguei o comentário porque não queria entrar em discussão consigo mas agora fui obrigado!

Todas as receitas publicadas neste blog foram TODAS confeccionadas pela Ligia e fotografadas por mim.

Todas as fotografias são minhas!

È claro que não somos os autores originais das receitas e inspiramo-nos em receitas de sites, páginas, blogs e livros culinários.

E essa pode ter sido retirada dos Petiscos, pois também é um link de gastronomia como outros que nós temos no SideBar!

Se a minha amiga tem algum problema com isso pois encha a blogogastrónoma com o que quiser!

Nós pretendemos apenas divulgar receitas que foram devidamente confeccionadas e publicamos para que outras pessoas possam também retirar da nossa experiencia culinária, inspiração para também elas confeccionarem ou não!

Apesar de tudo, muito obrigado pelo seu comentário!

Uma boa semana para si e para todos que nos visitam!

Miguel Brito

maria-joão disse...

Bem dito Miguel.
Só não entendo porque é que os anónimos nunca teem nome.

De qualquer forma o que eu quero dizer é que a "Matildinha" com estas receitinhas tão deliciosas comeu tanto tanto, que ficou pesadinha e o meu computador não pode com ela.
Bolas! Não consigo entrar no teu blog da Matilde & companhia!

Unknown disse...

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