segunda-feira, setembro 15, 2008

Torta de espinafres com recheio de frango

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Ingredientes
1 embalagem de espinafres congelados (400 gr.)
4 ovos
1 colher de sopa de farinha maizena
1/2 pacote de queijo ralado
Noz moscada
Pão ralado
1 peito de frango
Pickles
Maionese
Ketchup

Preparação
Descongelam-se e escorrem-se os espinafres muito bem. Numa taça misturar bem os espinafres com as 4 gemas, a farinha, o queijo ralado e a noz moscada. À parte batem-se as claras em castelo bem firme e incorporam-se no preparado que se leva ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal (190º) durante 15 minutos. Entretanto prepara-se o recheio com 1 peito de frango cozido (ou sobras de frango assado) que se desfaz na 1-2-3 juntamente com os pickles. Junta-se a maionese e o ketchup para formar uma pasta. Quando a torta estiver cozida desenforma-se para cima de um pano branco polvilhado com pão ralado, barra-se com a pasta de frango e enrola-se com o auxílio do pano, mantendo-a enrolada e apertada durante cerca de 15 minutos. Pode ser servida ainda morna ou fria. Esta foi ainda acompanhada de couscous salteados com cogumelos, milho e manjericão. Photobucket

6 comentários:

risonha disse...

eh lá... eu ia gostar muito disso.
se tem espinafres está aprovado.

Miguel disse...

:( No Comments ...!

Bjks da M&M & Cª!

Mari Rezende disse...

Ligia, que delícia que deve ter ficado... Espinafres combinam com tudo!!
Beijinhos

Anónimo disse...

Olá,
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Å®t Øf £övë disse...

Atlantys,
Muito boa esta sugestão para o meu jantar de sábado á noite.
Beijinhos.

Imóveis à venda disse...

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