sexta-feira, outubro 13, 2006

Tiras de Peixe Crocantes ...


Ingredientes:

600 grs de Filetes de Pescada
Sal e Pimenta QB
Sumo de limão QB
Leite
Batatas
Óleo para fritar
Farinha de trigo
2 Ovos
Pão ralado
1 ramo de Salsa
1 chávena de maionese
Pickles

Preparação:

1 - Corte os filetes ás tiras e tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Regue com um pouco de leite e deixe a marinar durante 30 minutos.

2 - Corte as batatas aos palitos grossos e frite-as em óleo fervente. Escorra o excesso de gordura em papel absorvente.

3 - Enxugue os filetes e passe-os por farinha, ovos batidos e por ultimo por pão ralado. Frite-os no mesmo óleo das batatas junto com 1 ramo de salsa lavada e bem enxuta.

4- Sirva o peixe com as batatas, maionese e pickles e se gostar de uma salada de tomate.

10 comentários:

Teresa Calcao disse...

Great recipes.......Yummy.......

turbolenta disse...

Apesar de evitar fritos por estar a fazer dieta,acho que vou mesmo experimentar um destes dias.

Å®t_Øf_£övë disse...

Miguel,
Prato com um aspecto bastante convidativo e apetitoso.
Abraço.

António Rosa disse...

Lígia,

foi bom conhecer este blogue. o Miguel visitou-me. eu, ao retribuir, descubro este, que me encantou. vou lincá-lo para me orientar e vir até aqui aprender.

adoro blogues especializados.

um abraço

Elvira disse...

Que coisinhas tão boas há sempre neste blogue! :-)

2pintas disse...

snif snif...atchim...! puxa que estou constipada mas tinha que vir aqui espreitar as tuas delícias!
nham nham gosto muito de peixe e especialmente acompanhado com uma saladinha de tomate e uns pickles (que tanto adoro)!
beijoinhos:)

Lucia disse...

Lígia, fico com a boca cheia d'água vendo essas maravilhas da culinária. Aliás, vc me fez lembrar das férias em Quarteira, comi tanta Cataplana de arroz, Acorda e muitos outros pratos com crustáceos...adoro essas delícias e vc está de parabéns por tanta coisa saborosa. Adoro cozinhar e vou comecar a fazer essas receitas aqui em casa, com certeza todos vao adorar.
Bjao prá vc, Miguel e um especial na Matilde.

minds disse...

Estou a adorar o teu blog, e ainda agora vou na primeira receita...:)
jitos

turbolenta disse...

Agradeço a sua visita.
Obrigada pelo reparo. A pressa é inimiga da perfeição.
Até breve

Unknown disse...

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