quarta-feira, maio 02, 2007

Lombos de pescada com molho de coentros

(receita light)


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Ingredientes

Lombos de pescada
1 cebola
1 cenoura
1 iogurte natural magro
1 molho de coentros
Azeite
Cravinhos da Índia
Alho, Pimenta e Sal q.b.

Preparação
Temperam-se os lombos de pescada com sal e alho.
Num tacho lava-se ao lume água temperada com sal, a cebola cortada, a cenoura, os cravinhos da Índia e um pouco de azeite. Depois de ferver cerca de 5 minutos mais ou menos, junta-se o peixe e deixa-se cozer. Entretanto prepara-se o molho com 1 iogurte natural magro, um pouco mais de azeite e um molho de coentros, batendo tudo na picadora. Serve-se a pescada acompanhada dos legumes e de batatas cozidas com casca e salteadas num pouco de azeite e oregãos.

7 comentários:

Cláudia disse...

Bem light mesmo. E deve ser deliciosa. Um beijo.

Dora Cristina disse...

Oi... Passei aqui pra deixar um recadinho.
Lembra dos famosos Livros de Receita União com aquelas receitas de bolos, doces e quitutes maravilhosos? O site Cyber Cook esta distribuindo um Livro com a Seleção das Melhores Receitas União que você pode baixar para seu computador.

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Beijos e espero que goste da dica!

Elvira disse...

Ummmmhhh...! Estou a imaginar o cheirinho do molho! :-)

Miguel disse...

Esta é mais do meu agrado, sócia ...!
Uma Receita sportinguista ...!

Gostei ...!

Bjks da M&M & Cª!

Moura ao Luar disse...

Parece bom...não sou muito apreciadora de peixe mas se tiver poucas espinhas :-)

Å®t_Øf_£övë disse...

Atlantys,
Ao ver agora este teu prato com um aspecto delicioso, lembrei-me que ainda não jantei!!!
Se calhar está na hora de ir comer qualquer coisita.
Depois volto.
Bjo.

Unknown disse...

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