terça-feira, março 21, 2006

Dia Mundial da Poesia ...

O Bacalhau congelado não precisa demolhar
È só meter no forno

Duzentos graus

Alho picado Douro em azeite virgem

O Espinafre já vem lavado
È só enxaguar abafar

Se ainda não estiver assado o Bacalhau
Espero não tenha pressa
Descasco batatas, corto-as aos cubos
Junto ao tacho do espinafre com alho
E azeite
Estranho peixe do norte
Pode ser vinho branco
Mas o tinto respira
Enquanto termino o petisco

Lasco a posta
Sem peles nem espinhas
Junto ao refogado
Com algumas azeitonas

Uma chávena de natas
Numa travessa em barro
De Molelos enforno e douro

Mas querendo pimentos-morrone
Enriqueço o repasto
Abro a lata e reinvento.


Bacalhau de "No véu do Palato"

11 comentários:

Gambozina disse...

Perfeito para o dia!

Elvira disse...

Esta giríssimo!

Rosmaninho disse...

Cozinhar também é poesia!
Que delícia!
Que bom este lugar!
Às vezes falta-me ideias e... eu que gosto tanto de cozinhar e de comer agora, sei onde vir para inovar.
Muito Obrigada, parabéns pela partilha

~*Um beijo*~

Sandra disse...

Ainda este semana comentava com uma amiga sobre descongelar ou não o bacalhau para cozinhar...
Está respondido.
Adorei a receita em verso.
E vou por em prática o Bolo podre alentejano amanhã...

Lenise Souza disse...

Maravilhoso!!!
Sò de ler me deu àgua na boca!
Achei o teu Blog excelente, vou fazer o possìvel para testar as tuas receitas!
Obrigada por nos compartilhar do teu conhecimento culinario!
Depois te conto como me saì e o que o pessoal achou das receitas!rs
Um grande abraço,
Lenise!

João disse...

Sempre gostei de cozinhar,
e agora já lhe tomo gosto LOL
Gostei de aqui vir já estás linkado no meu cantinho..
Um abraço e bom fim de semana ;)

nokas disse...

Obrigado pela arte que é cozjnhar e tu és um ás!!!Beijoka

BCorrêa disse...

muito gira a ideia a receita em verso...tá demais!
alem disso parece mto apetitosa, mais uma para adicionar á minha lista de receitas a experimentar.
parabéns!

Anónimo disse...

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Anónimo disse...

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