sábado, outubro 03, 2009

Bolo de Canela e Mel

Depois das mini-férias norte as minhas colegas de trabalho estavam à espera de uns miminhos doces (pelas imagens que lhes enviei), mas como não houve oportunidade de comprar mais miniaturas, decidi pôr as mãos à obra e decidi cozinhar um bolo que encontrei aqui e achei fantástica.


Ingredientes:
6 ovos
200 gr de açúcar (usei 175 gr)
4 colheres de sopa de azeite virgem extra
250 gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 colheres de sopa de mel
1 dl de leite
1 colher de café de canela

Preparação:
Bata as gemas com o açúcar peneirado. Adicione, em fio, o azeite, o mel e o leite. Incorpore depois, aos poucos, a farinha misturada e peneirada com o fermento, alternando com as claras previamente batidas em castelo. Mexa tudo muito bem. Aromatize com a canela e volte a mexer até ficar um creme homogéneo. Deite a massa numa forma barrada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos. Desenforme depois de frio.

Estava óptimo!

16 comentários:

Anónimo disse...
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Raul Carneiro disse...

ficou com uma cara boa.

Romy disse...

Que maravilha de bolo... Ficou bem fofinho :-P

Rodrigo disse...

Olá,

Estive vendo algumas coisas do seu blog. Tenho uma proposta: você não gostaria de ganhar 50 euros por mês por inserir pequenos links dos nossos anunciantess? São 50 euros mensais por cada blog que for cadastrado, tendo também a possibilidade de acrecentar este dinheiro adicionando blogs ao nosso sistema de anunciantes. Estes links não atrasam o acesso ao seu site -links de pequenas empresas, nada estranho. Tire a suas dúvidas por email, o meu msn é rodrigodinheirodasilva@gmail.com

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Anónimo disse...
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Pierre Corneille disse...

Nunca cozinhei bolos com azeite. Vou experimentar. Parabéns.

disse...

Humm já fiz um de mel e canela e também gostei muito!

nota: devias moderar os teus comentários para não receberes deste tipo de comentário anonimos e chineses. pode ser virus e algum dos teus leitores lá clicar por curiosidade...

beijo

Anónimo disse...
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Anónimo disse...
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Anónimo disse...
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disse...

já fiz um também de mel e canela e foi dos melhores bolos que eu fiz!

Å®t Øf £övë disse...

Patricia,
Adoro bolos que contenham mel.
Bjs.

chopp disse...

Hummmm com um cafézninho a tarde....aff que delícia!

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