terça-feira, outubro 20, 2009

Pargo no Forno

Hoje quando fui ao supermercado tinha na ideia comprar dourada para fazer no forno, mas a Sra. que trabalha na peixaria perguntou "E porque não experimenta Pargo? É muito bom no forno!". E assim fiz... eu gosto de peixe, mas não vario muito além da dourada, carapau, salmão e pescada, mas decidi experimentar.

Ingredientes:
2 Pargos
2 cebolas
2 cenouras
1/2 cubo de caldo de peixe
azeite q.b.

Preparação:
Fiz uma cama com a cebola e as cenouras e dispus os pargos na travessa própria para ir ao forno. Desfiz o cubo de caldo de peixe e coloquei-o sobre os mesmos, regando-os abundantemente com azeite. Foi ao forno e após 1h estava pronto.
Uma delícia!

22 comentários:

ADEK disse...

É raro eu fazer peixe no forno! Geralmente grelho ou cozo (salmão é o meu preferido). Mas agora acho que vou aceitar a sugestão:P*

Å®t Øf £övë disse...

Patricia,
Pessoalmente prefiro a dourada.
Bjs.

claudia disse...

Gosto mesmo muito de peixinho no forno, mas o bolo aqui em baixo deixou-me com água na boca...

vânia jesus disse...

Pargo é uma delicia!
Para assar no forno é dos meus favoritos!

bjos

SoraiaSilva disse...

Uma delícia e ficou bem apetitoso :p
Beijinhos*

Sónia Meirinho disse...

eu adoro peixe no forno e o teu ficou mesmo como adoro.beijos

Anónimo disse...
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Anónimo disse...
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Anónimo disse...
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Anónimo disse...
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João mario disse...

Delicia de pargos, gosto de prepará-los desta forma, fazendo uma caminha com legumes (cebola ou abobrinhas, que soltam líquido e não deixa que os peixes grudem.
Maravilhoso.

João mario

Sónia Alexandra disse...

Sou fã de peixinho. E este parece ter ficado uma delica. Beijinhos

jose a a lopes disse...

pargo com açorda: refogar uma cebola num pouco de azeite picadinha claro acrescentar o pão já demolhado e se for preciso um pouco de agua o peixe é lascado não leva muito sal rega-se um tabuleiro com azeite encher o pargo com a açorda por um pouco a volta regar com azeite e forno

muito bom

Anónimo disse...

estava a espreitar o blog , mas quando chego a uma receita em que alguém emprega "cubo de caldo de peixe", ou outro qualquer substituto de especiarias, salto para outro site.
por que razão as pessoas gostarão de utilizar o que de pior se pode ingerir para temperar (?) os seus cozinhados?
para mim, utilizar cubos de caldo de não sei o quê, é equivalente a não saber cozinhar. sorry ...

Anónimo disse...

Olá,

Por mero acaso cruzei-me com a sua receita ... E sou também apreciadora de pargo no forno!

E tenho uma sugestão a fazer:

Colocar por cima do pargo bacon e levar ao forno!!!!!!!!!1
Simplesmente óptimo!

... disse...

Oiii!1 suas receitas são de dar agua na boca!! bjos!!

Anónimo disse...

Your blog keeps getting better and better! Your older articles are not as good as newer ones you have a lot more creativity and originality now keep it up!

Sabores Apurados disse...

Belo peixinho... gosto muito de peixe no forno, é tão bom e as batatinhas ficam tão saborosas. Prefiro o pargo mulato, para mim é o mais sucolento.
Na variedade é que está a riqueza da cozinha.
Jocas

saboresapurados.blogs.sapo.pt

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Unknown disse...

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